退休医师医院男科

羊肾这么吃能补肾益精 你吃对了吗？

羊肾一般指山羊或绵羊的肾脏，也就是“羊腰子”。中医认为，羊肾有补肾气、益精髓等功效，是肾阳虚而致的男子阳痿等症的食疗佳肴。

阳痿是男科常见的疾病之一。男子未到性欲衰退时期，临房时阴茎不举或举而不坚者称为阳痿。出现这种情况，原因很多，但多与用脑过度、精神紧张 心虑悲伤、房事不节、劳累过度，或服用镇静、安眠、降压等药有关，中医认为属于肾气不足，精血虚寒者为多。正如明代《景岳全书阳痿》篇所论及的阳痿原因：“火衰者十居七八”。

多食用一些羊肾，可缓解阴茎不举之症。羊肾含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A、B族、C、烟酸和性激素等丰富的物质。中医认为羊肾性温、味甘，归肾经。专于补肾气，益精气及强壮之用。羊苁蓉汤是最常用的食疗方之一：羊肾1对、肉苁蓉30克，香菜及调味品适量，煮熟后吃肉喝汤。若再配合杞子10克、巴戟天12克、山药15克、熟地10克。每天1次，疗效会更快而持久。如能于阳痿解除后经常服用，疗效更佳。

羊肾不仅适于男性，对于妇女和儿童的贫血体弱，也可食用治疗。民间用羊肾配黑枣浸酒1个月后，每天服2次，每次15毫升，有补血强壮之效；妇女月经不调，手足冷，小儿夜尿也有一定疗效。

另外，山羊或绵羊的睾丸称为羊外肾，其性味、归经同羊肾，若同羊肾一块同食，疗效倍增。

总之，羊肾物美价廉，能补肾气、益精血，强壮身体，特别对年老或肾虚体弱者，实为一种良好的经济滋补之品。由于其性温而热，素体有内热者不宜食用。

杜仲煨羊腰

原料：杜仲10克，羊腰子1只，生姜2片，红花油1勺。

制法：将羊腰子用水泡，祛除异味，然后切片。杜仲过水洗，祛除杂质。先将1勺油温到6成热时放入生姜两片爆锅，之后把羊腰放入锅中翻炒2分钟，再把杜仲放入，同时加1碗水，小火煨30～40分钟，出锅前放适量盐和味精。
用法：佐餐食用。
功效：补肾助阳，对阳痿、腰膝酸软等症有一定的调理作用。[1] 

椒葱炒肝做法

原料：

羊肝100克，羊肾100克，大葱50克，红椒1只，生姜10克。花生油15克，盐5克，味精1克，胡椒粉少许，绍酒2克，湿生粉适量，麻油1克。

制法:

1、羊肝切成片，羊肾切成片，大葱去老皮切斜片，红椒切片，生姜去皮切片。

2、锅内加水，待水开时下入羊肝片，羊肾片，用大火快速烫至八成熟，倒出待用。

3、另烧锅下油，放入生姜片，大葱片，红椒片，炝炒片刻，攒入绍酒，调入盐，味精，胡椒粉，用大火炒熟入味，然后用湿生粉勾芡，淋入麻油即可。

功效:

羊肾富含铁质，可以保证红细胞数量，及时为大脑输送氧气，提高大脑的工作效率。

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