退休医师医院男科

这种水果养肝肾、抗衰老、防癌症，但糖尿病人却不能多吃！

葡萄是一种舶来品，已有2000年的历史。它原产于中亚，相传是张骞出使西域的时候经过丝绸之路，将葡萄从中亚引入中国的。葡萄品种有很多，市场上销售比较多的就有香妃、玫瑰香、巨峰、红提、红宝石等。我想，读者朋友中爱吃葡萄的人不少，可是又有多少人对葡萄的保健功能很了解呢？

中医上认为，葡萄性平、味甘，能滋肝肾、生津液、强筋骨，有补益气血、通利小便的作用，可用于脾虚气弱、气短乏力、水肿、小便不利等病症的辅助治疗。《神农本草经》中有记载：“葡萄主筋骨湿痹，益气，倍力强志，令人肥健，耐饥，忍风寒。久食，轻身不老延年。”

从营养学角度来看，葡萄中糖分含量比较高，占10%~30%左右，以葡萄糖为主。葡萄糖很容易被人体消化吸收，所以葡萄是补充能量较快的水果。而且，葡萄糖含量丰富，还能让我们的大脑神经兴奋，缓解精神疲劳。对长期从事脑力劳动的学生和白领们来说，经常吃几颗葡萄对缓解神经衰弱、过度疲劳有一定的功效。

葡萄中含有大量的酒石酸，能够帮助消化吸收，如果读者朋友遇到消化不良或者是食欲不振的时候，可以吃点儿葡萄来促进消化，健脾和胃。

不知道大家有没有听说过，葡萄中富含的一种叫作白藜芦醇的抗癌成分，现代医学研究表明，白藜芦醇这种物质能够有效的防止正常细胞的病变，抑制癌细胞扩散，有很强的抗癌功能。

葡萄不仅可以新鲜食用，还能做成葡萄干、葡萄酒、葡萄汁等。说到这里，我想说一下葡萄酒，有很多热心的读者朋友都问过我同样一个问题，那就是“喝葡萄酒到底好不好”，在这里我就给大家从营养学的角度解释一下。

首先，喝酒对身体，尤其是对我们的肝脏来说都是一种负担，即使是有保健作用的葡萄酒，它其中的主要成分也是酒精，所以能不喝酒就尽量不要喝酒。其次，与其他的酒相比，喝葡萄酒还是有一定好处的。葡萄酒中含有一种酚类化合物单宁，有美白、抗皱的美容功效，还有一定程度上保护心脏的功能。

但是，葡萄酒毕竟是酒，肝功能不好的人还要谨慎饮用。葡萄酒也没有网上有一阵子传出来的“一天2杯，年轻10岁”这么神奇的功效，大家不要迷信这些，不要每天真的去当“药酒”喝喽！

我之前见过一个女孩儿，她吃葡萄从来都是把外面的皮剥了，然后吃葡萄肉。我问她为什么要把皮剥了，她理直气壮地跟我说，葡萄皮肯定有残留农药，而且还特别涩、不好吃，再说了，这样就能不用洗葡萄啦！

那么，吃葡萄到底要不要吐葡萄皮呢？我相信这也是很多人的疑问，一般来说，葡萄经过安全的果蔬清洗剂清洗并流水冲净之后，外面的农药基本能清除干净，各位读者朋友可能会发现，有的时候洗完的葡萄，外皮上还会有一些白白的东西，仿佛是农药一样，其实那并不是农药，大部分是“糖霜”罢了，是没有危害的。

像这个女孩儿这样把葡萄皮扔了着实有点儿暴殄天物。其实，葡萄全身都是宝，尤其是葡萄皮和葡萄籽。葡萄皮中的花青素含量很高，这花青素的好处，我之前已经说过很多回了，因此，大家吃葡萄最好还是连皮一起吃。

葡萄美味可口，又营养健康，一般人都适合食用，尤其是对那些贫血、高血压、水肿、神经衰弱、疲劳的人来说更加适合多吃一点。但也正如我之前提到的，葡萄中易消化吸收的葡萄萄含量比较高，所以糖尿病患者在食用的时候一定要注意适量，尽量少吃点。